Husets 3 retter
Vi forutsetter at man her i utgangspunktet velger en meny for alle.
Det er imidlertid åpnet for flere valg, men dette vil medføre et pristillegg
fordi dette medfører et betydelig merarbeid. Prisen som er oppført ved
hovedrett er pris for en 3- retter eller en 4-retter. Ønskes flere eller færre
retter gir vi gjerne et pristilbud på dette. Er det ønske om andre potetvalg
eller grønnsaker ordner vi gjerne det. Skulle det være spørsmål svarer vi
gjerne på dette, vennligst ring: 32 89 86 00 / 32 21 78 21
Forretter
Fritt valg av en forrett, ved valg av flere forskjellige forretter (max 3)
tillegg på 40,- pr.p.
Scampi picante i cognacparfymert hummersaus
Kamskjell Pannestekt kamskjell med Serranoskinke på salat med smørsaus
Andepate fra Gårdsand på salatseng med vinaigraitte og fikensyltetøy
1/2 gratinert hummer med husets kryddersmør. Tillegg kr 30,-
Stekt fjellørret med rosa pepper og hollandaise
Gravlaksrose på pepperrot-sennepskremsalat og toast
Ingefær & chilimarinert Kamsjatkakrabbe
Servert på avocadomousse og frisk salat med koriandervinaigrette
Hovedretter
Ved valg av hovedrett inngår prisen kun et valg,
ved valg av flere forskjellige hovedretter (max 3) tillegg på kr 40,- pr.p.
Ovnsbakt laks/breiflabb flette
på hummersaus, sesongens grønnsaker og persillepoteter
3 retter: 469,-     4 retter(+ost): 588,-
Senneps og honningmarinert kyllingbryst
spekket med spekeskinke på estragonsaus,
grønnsaker og potetmos med ristet sesam
3 retter: 479,-    4 retter(+ost): 598,-
Lammefilet a la Provencale
med sesongens grønnsaker, urtesaus og Amandinepoteter
3 retter: 489,-    4 retter(+ost): 608,-
Hjortemedaljong
servert med baconsurret rosenkål og gulrøtter,
viltsaus, ristet champignon og Amandinepoteter
3 retter: 499,-    4 retter(+ost): 618,-
Husets viltgryte
i fløtesaus med sopp, rotgrønnsaker, rosenkål,
Amandinepoteter og tyttebær
3 retter: 449,-    4 retter(+ost): 568,-
Urtestekt reinsdyrplomme
med viltsaus, ristet sopp, rosenkålstappe og Amandinepoteter
3 retter: 529,-    4 retter(+ost): 648,-
Husets viltgryte
i fløtesaus med sopp, rotgrønnsaker, rosenkål,
Amandinepoteter og tyttebær
3 retter: 449,-    4 retter(+ost): 568,-
Peppersteak Imperial
peppersteak i kraftig fløtesauce med pimentos og champignon,
sesongens grønnsaker og fløtepoteter
3 retter: 499,-    4 retter(+ost): 618,-
Helstekt okse indrefilet
med rødvinsaus, ristet sopp, sauterte røtter,
dampet broccoli og ovnsstekt Amandinepoteter
eller fløtepoteter. Kan også serveres med sc. Bearnaise
3 retter: 499,-    4 retter(+ost): 618,-
Desserter
Fritt valg av en dessert, ved valg av flere desserter (max 3)
tillegg på 40,- pr.p.
Friske bær og frukter med mascarpone
Crème brulée med bær
Tilslørte bondepiker eplemos, søt brødkrumme og krem
Pannacotta med friske bær
Hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus og krem
Ostekake
Sjokolademousse
Oster kan serveres mellom hovedrett og dessert
med et tillegg på 119,-

Assortert ostetallerken
med 3 modne oster servert med kjeks og fikensyltetøy