jul selskapsmeny
2 - 4 retters meny
velg en av hver rett
(unntak av allergener hensyn)
4 retters meny 890,- fritt valg
forretter
aquavitgravet laks 195,-
Med sennepsdressing og grillet landbrød.
Hummerbisque 179,-
Med grillet picant scampi.
Limemarinert scampi 175,-
Grillet picant scampi på salaseng med créme fraiche/urtedressing.
2 typer bruschetta 179,-
Tomat, basilikum og rødløk og Spekeskinke og mozzerella.
vitella tonnato 220,-
Tynne skiver av kalv med tunfisksaus og kapers.
hovedretter
Porchetta 399,-
Italiensk cripy ribberull fylt med krydder og urter Servert med rødkål/surkål, julesaus og potetpuré.
Tradisjonell juletallerken 495,-
Ribbe, pølse, medisterkake, surkål/rødkål, julesaus og poteter.
pinnekjøtt 495,-
Pinnekjøtt, vossakorv, rotmos, sjy og poteter.
Husets vilgryte 399,-
rotgrønnsaker, sopp, rosenkål, tyttebær og potetpuré.
kronhjortfilet 499,-
Servert med kremet villtsaus, baby gulrøtter, sopp, rosenkål, ovnsbakte poteter og rørte tyttebær.
dessert
Créme brûlée 169,-
Servert med friske bær.
Sjokoladefondant 185,-
Servert med bærcoulis.
riskrem 169,-
Med kirsebærsaus.
Sjokoladefondant 185,-
Servert med bærcoulis.
sitronterte 169,-
Servert med bærcoulis.
våre 3 retters julemeny
1. meny 799,-
#
Hummerbisque
Med grillet picant scampi
#
#
Porchetta
Italiensk cripy ribberull fylt med krydder og urter Servert med rødkål/surkål, julesaus og potetpuré.
#
_______________
Sjokoladefondant
Servert med bærcoulis.
_______________
2. meny 849,-
#
aquavitgravet laks
Med sennepsdressing og grillet landbrød.
#
#
pinnekjøtt
Pinnekjøtt, vossakorv, rotmos, sjy og poteter.
#
________________________
Créme brûlée 169,-
Servert med friske bær.
________________________
3. meny 849,-
#
aquavitgravet laks
Med sennepsdressing og grillet landbrød.
#
#
Tradisjonell juletallerken
Ribbe, pølse, medisterkake, surkål/rødkål, julesaus og poteter.
#
Riskrem
Med kirsebærsaus
julebuffet - selskap
varm julemat buffet
varmmat og dessert 649,- tilvalg suprice forrett 100,-
Minimum 20 pers.
#
hovedrett
Ribbe, julepølse, medisterkake, pinnekjøtt, vossakorv, rødkål, surkål, julesaus, svisker, rotmos og poteter.
#
dessert
Riskrem med kirsebærsaus, karamellpudding med karamellsaus og krem.
__________________
tradisjonell julemat buffet
kald - varmmat og dessert 939,-
Minimum 35 pers.
kalkunbryst og salat, rødbeter, sylteagurk, majones, remulade, eggerøre, sennep, tyttebærsyltetøy, waldorfsalat, potetsalat, sennepssaus, svisker, flatbrød og brød.
kaldretter
Gravlaks, røkelaks, to typer nedlagt sild, krepsehalesalat med urtedressing,
kalkunbryst og salat, rødbeter, sylteagurk, majones, remulade, eggerøre, sennep, tyttebærsyltetøy, waldorfsalat, potetsalat, sennepssaus, svisker, flatbrød og brød.
varmretter
Ribbe, julepølse, medisterkake, pinnekjøtt, vossakorv, rødkål, surkål, julesaus, svisker, rotmos og poteter.
dessert
Riskrem med kirsebærsaus, karamellpudding med karamellsaus og krem, sjokoladekake og sitronfromasj.